餐饮企业为品牌赋能做好自营销的4个维度

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食品和饮料公司授权品牌在四个维度进行自我营销

金可熊猫餐饮教室2018年7月27日

有些人依靠营销来制造品牌,有些人因为不了解营销而失去了营销。在每个人都离不开市场营销的时代,餐饮业人士如何利用市场营销来增强品牌形象?

营销的目的是很好地了解和了解客户,使产品适合客户并实现自我销售。 管理理论家Peter Drucker

2012年,黄太极利用网络营销使名叫“煎饼果子”的类别大火。黄太极擅长主题营销,并在各种社交平台上与客户建立了联系。他将“煎饼果子”制成了红色的网状产品,引起了整个餐馆圈的轰动。

尽管当前的黄太极运动取得了成功,但其当时的营销方式确实刷新了所有餐饮人士的意识,并引领了餐饮营销的新趋势。

尽管互联网营销是餐饮业必不可少的营销方法,但它只是一种辅助行为。餐饮人们真正想做的是找到自己的品牌和产品的特征,给顾客购买的理由,并为顾客提供价值。

您如何找到吸引顾客并让顾客产生购买意愿的产品卖点?

如何在产品和客户之间架起一座桥梁,并与客户建立情感联系,以将产品融入客户的生活中?

本文对产品卖点,客户吸引力等进行了四个维度的分析。

01

产品属性

许多餐饮品牌正在做的事情是通过开发签名产品的产品属性来建立卖点。

王品牛排:一头牛只适合六位乘客;

九个锅:可以用来做汤的腌鱼;

Wu Sheng Yang其他:成功已成定局。武胜的“成功”是指羊汤,羊汤也是这种产品。

最近热销的餐厅“ Foam Noodle”也是一种使用产品特色的新型餐饮方式。在人们的传统观念中,方便面是不营养的食物。它是利用方便面的缺点。相反,它是引入营养面条的方法。

通过特殊的烹饪方法去除面条蛋糕中的油,使用汤和自制酱汁代替面条中的酱汁,然后添加各种蔬菜和肉类,将面条彻底放入面条中。外套。

02

值维度

产品可以为客户提供什么价值以及他们的需求是什么。客户不仅消费产品本身,而且消费产品以外的其他体验。

功夫,营养或蒸食都不错。对于标准的外国快餐,提供给客户的价值是真正的功夫可以吃营养丰富的快餐。

闭上眼睛,路很美味。思蓓提供给消费者的价值在于,这里的每道菜都美味可口。

答案茶的口号是一杯可以被划分,触及消费者心理并为消费者提供占卜服务的茶。它在奶茶的基础上与用户进行交互,因此茶具有一种期待和惊喜感。

03

生活方式

此维度指的是消费者购买产品后生活的变化,消费者可以在生活中完成的任务以及他们是否可以重塑生活方式。

春里餐饮公司被称为“网红餐厅”。每个人对“ Net Red”一词都有不同的理解。小编认为,满足市场需求和满足客户需求是很好的。春里本身有很多值得拥有的好地方。餐饮业者学习。

春丽的室内设计很特别。许多年轻的消费者来到这里不仅是为了吃饭,而且是在这里拍照和结交朋友。

它为消费者创造了一种新潮的氛围,使餐厅具有时尚的格调,传达了年轻人奔放,自由奔放的生活方式。

04

内心态度

此维度是采矿产品和品牌属性的最高级别。真正将产品整合到消费者的心中时,需要考虑的是为什么这个目标对客户很重要?客户为什么要关心这个目标?产品需要表达什么态度?

Wang Pin Steak的品牌口号:Wang Pin,只有心中最重要的人。为了帮助客户表达他们的内心态度,您将朋友带到王品吃牛排,实际上,表达他在您心中的位置也很重要。

小结

这四个方面是渐进过程,从产品属性维度向下扩展,并且挖掘深度也从低到高。

以上示例包括传统食品和饮料商店以及时尚食品和饮料商店。您可以根据自己的品牌和类别属性,根据产品的卖点制定合理的促销方法。

最好从产品属性或价值维度入手,因为这两个层次的内容易于理解,避免了导致消费者感到困惑和难以理解的卖点。

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