“龙菜示范店”、“龙江精品菜”颁奖仪式举行

国际新闻 浏览(850)

7月3日,“龙凤食品示范店”和“龙江美食”颁奖典礼在麒麟华银饭店举行。评选之后,首批推广龙江美食的12家餐厅中有7家被授予“龙虾示范店”称号; 72种品尝美食中有9种被评为“龙江美食”。 5月,报纸和省餐饮与烹饪行业协会发起了“龙江美食品尝”活动,邀请美食家,食客和热情的读者品尝前12家餐厅。

颁奖典礼是教授技能课

3日,多家酒店负责人赶到齐林华商大酒店接待大厅,并汇聚一堂,探讨未来龙江美食的发展。

万家轻旅馆的经理魏志纯去了中国烹饪大师孟宪泽,并谈到了耳语。当记者问时,他知道他过来寻求建议。中国烹饪大师刘冬来正在为几位年轻厨师讲解龙江菜的基本烹饪方法。

10日,省餐饮与烹饪协会会长周景元和报纸副总编兰继业分别是莲花渔村,宴会厅,马达莱饭店,和州名人上河海鲜,这是“龙菜示范店”。该酒店被金春大酒店,宏达老饭店,省餐饮协会副理事长顾宝才和中国烹饪大师张志斌授予“龙江美食”万家灯,宝狮林,尚大酒店和妙维奖。以奖励。

屡获殊荣的酒店承认它将继续运作

尽管获得了奖项,但一些酒店高管表示,他们仍有改善的空间。

女士莲花渔村办主任张说,品尝期间,食客们就菊花鱿鱼排提出了一些建议。经过改进,他们得到了主人的认可。目前,此菜已成为莲花渔村的招牌菜。

宴会厅酒店总经理程彦斌告诉记者,通过品尝,他还意识到饭店有一些缺点。将来,他们将继续努力制作更多龙江特色菜和精美菜肴。

宝鸡林(麒麟华山)负责人王永存说:“他们将继续努力,并要求更多的老年人向同龄人学习。”宝鸡林(麒麟华山)的负责人王永存说。地方菜,做大龙江菜。妙维的经理杨刚说,他来晚了,学历也很低。参加此活动是一个很好的学习机会。

建议每家酒店推广屡获殊荣的龙江美食

中国烹饪大师刘冬来认为,龙江美食品尝活动聚集了许多致力于龙江美食发展的厨师,探讨龙江美食的特色以及如何弘扬龙江地方特色。该开发非常有帮助。

中国烹饪大师孟宪泽指出,这次活动使更多的厨师知道龙江美食是多么成功。建议每家酒店都应大力推广这些屡获殊荣的龙江美食,以便消费者重新评估并欣赏真正的龙江美食的美味。 □记者贾洁梁耕文/照片

“龙凤食品示范店”举行的仪式

龙凤食品示范店|龙江美食