道道吃不腻的几款家常菜,老妈做了30多年,还是那个老味道!

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金针菇(Flammulina velutipes)

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材料

金针菇(Flammulina velutipes)250G; 3个鸡蛋;葱;辣椒;食用油;料酒;盐;鸡精

实践

将金针菇洗净并切成两段,将洋葱切成段,将胡椒切成小块。

将鸡蛋放入碗中,倒入少许料酒,然后用它们分解。 (我在这里使用地球蛋,所以我做了颜艳艳的颜色滴)。

将少量食用油倒入锅中煮至七成熟。倒入蘑菇,炒胡椒粉。

炒至金黄色的蘑菇破碎并准备好使用。

将锅洗净,然后加入一些油,80%热,倒入打好的鸡蛋,旋转锅,煎鸡蛋。

倒出一些蘑菇汤,将蘑菇倒入锅中,用鸡蛋稍微搅拌。放入洋葱,加入盐和鸡肉均匀翻炒

关火,你可以把它放在桌子上

番茄金针菇汤

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材料

番茄;番茄酱;金针菇(新鲜);柠檬汁

实践

将番茄切成小块,将油倒入锅中,翻炒番茄。将番茄炒至腐烂的番茄。它必须腐烂。你很难看到番茄块!

加入热水。如果您认为汤的浓度不够,可以添加番茄酱来调整浓度。因此番茄酱不是必需的,可以根据您的口味进行调整。

将金针菇切成小块,比切碎的葱长。小指的第一部分的长度稍短。事实上,只要它太长,它就可以!

加入蘑菇,加入盐调味,在锅前挤柠檬汁!根据您的首选酸度调整柠檬汁的确切量。没有柠檬汁可以用白醋代替,但个人建议是使用柠檬汁和柠檬汁!因为那会给你一个天然的果味!

蒸金针菇(Flammulina edulis)

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材料

金针菇(Flammulina velutipes)200g;蒜片;少量青葱; 1勺酱油; 1勺海鲜酱油;一点盐;一点点鸡;一点糖;几滴芝麻油; 1勺蚝油

实践

将蘑菇洗净,撕开,沥干,并在深盘中铺平;

将青葱和腌辣椒酱以外的调味料放入一个小碗中,调匀,倒在蘑菇上;

用微波炉盖上盖上蘑菇盘,然后放入微波炉中,用大火将其取出3分钟;

最后,撒上切碎的辣椒酱和青葱,味道特别好吃

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