它才是夏天第一豆,拔除湿气、击退癌细胞…比鸡蛋牛奶还营养!

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说到豆类,每个人的第一反应是滚动绿豆,黑豆,红豆,大豆,很少会想到白扁豆。

毫不夸张地说白扁豆是真正的“夏季第一豆”。它可以消除潮湿和薏苡仁,滋补肾脏和芝麻。它是一种天然胰岛素和抗癌药物。国家着名中医老师连建伟教授和浙江省中山医院中医药副主任徐玉杰教授都高度赞扬白扁豆的消费。今天,我们来谈谈扁豆。

被忽视的豆王

在健脾食品大师中,白扁豆被李时珍誉为嘉宾。白扁豆被称为脾脏的山谷。据说白扁豆“温和,中性,脾脏的山谷”。停止腹泻,温暖脾胃。扁豆可以清除湿气和浑浊,调和脾胃,具有健脾无油腻,祛湿,无干燥的功效。

浙江省中山医院中医科副主任徐玉杰介绍,白扁豆营养价值高,含碳水化合物约占57%,此外还含有蛋白质,脂肪,微量钙,磷,铁等多种维生素。白扁豆主要用于癌症,细菌性痢疾,呕吐,腹泻,胃肠炎等胃肠道疾病;各种斑点,以及异常白带,慢性肾炎的治疗,除了排毒,如食物中毒的治疗。

据统计:

每100克扁豆含有高达25.3克的蛋白质。

100克鸡蛋的蛋白质含量仅为每100克牛奶13.3克,每100克牛奶3.5克。

也就是说,扁豆的蛋白质含量高于牛奶和鸡蛋。

高蛋白不是什么大问题,它的功效相当全面。

01排斥癌细胞

白扁豆中的血凝素能抑制肿瘤的生长,达到抗癌、抗癌的作用。

02安全低血糖

白扁豆可以降低身体的血糖。白扁豆含有一些能降低人体血糖水平的淀粉酶抑制剂。糖尿病患者可以吃一些白扁豆。

03提取水分

很多人都知道,潮湿的人可以经常吃一些糯米。糯米具有排汗的功能,但糯米性寒,不适合脾胃虚寒者和经期妇女食用。白扁豆不一样,有温脾胃,清湿利湿,痰湿不伤脾胃。

此外,很多人在夏天会中暑,而白扁豆也可以用来治疗中暑和呕吐。

04丽水肿胀…

水肿的朋友可以将白扁豆磨成粉末,用水煎冲,然后加入白扁豆,有效缓解水肿症状。

05抗菌和抗病毒

白扁豆还可以起到抗菌和抗病毒的作用。白扁豆中含有抑制病毒和真菌生长繁殖的活性因子。

06提高免疫力

白扁豆有提高人体免疫力的作用。长期坚持食用白扁豆有利于提高细胞免疫功能,从而增强人体免疫力。

07脾泻

白扁豆有健脾、益气的功效,适合脾虚、食欲不振或腹泻的人食用。

对食物中毒引起的呕吐和急性胃肠炎有很好的疗效。

08肾抗结石

它还可以强化肾脏,防止肾结石和尿毒症。同时,炒白扁豆还能清除大脑和视力,特别是对于视力不佳的人,最好吃白扁豆。

怎么吃白扁豆?

白扁豆新鲜可口,成熟的种子是纯白扁豆。

白扁豆可以作为零食进行油炸和食用。他们每天可以吃15克。它们也可以粉末食用。通常在粥,汤或开水中食用。夏天是湿热的,粥,汤可以撒上白扁豆,味道粉末和连续,不仅可以潮湿,还可以抗癌,补肾,降血糖。

1

粥粥

白扁豆可以直接煮米饭,或者你可以添加适量的蔬菜,但记得浸泡白扁豆!在药店买白扁豆时,最好买一些炒白扁豆,这对脾胃有益。

白扁豆山药粥

主料:白扁豆30g,鲜铁棒山药30g,粳米100g

做法:

1.洗净白扁豆后,加入适量的水浸泡4小时或更长时间。

2,白扁豆(包括水浸泡前),烧开火,转小火30分钟。

3.约30分钟后,加入新鲜的铁棒山药和米饭。

4,高温煮沸,转至低温直至粥煮熟。

5,在锅前,可以加入适量的冰糖调味,全家(包括一岁以上的孩子)都能品尝到这种“晶莹剔透,口感顺滑,补益益”的白扁豆山药粥!

白扁豆粥

配料:白扁豆30克,糯米60克。

做法:洗净后,同锅煮沸,煮至粥熟,每日可食两次。

功效:具有健脾胃、止泻作用。适用于初夏脾胃虚弱、慢性腹泻、食欲不振的人群。

白扁豆栗子粥

配料:白扁豆12克,栗子10克,粳米24克。

做法:将粥一起煮,粥熟时加入适量红糖,每日一次。

功效:具有健脾止泻、祛湿止痒的作用。适用于脾虚泄泻、消瘦虚弱者。

2

锅汤白扁豆瘦肉汤

配料:白扁豆50克,瘦肉100克,适量盐。

做法:瘦肉精洗净,开水后剁碎,用白扁豆煲1小时,出锅时加盐。

功效:具有健脾胃、祛湿的作用。适用于脾虚或夏湿腹泻的儿童。

3

白扁豆水

配料:选择30克带壳白扁豆,翻炒。或者直接在药店买的30克炸白扁豆中使用。

做法:粉碎后加水,煮30分钟左右,最后加入红糖调味。分组饮用,通常一疗程7-14天。

功效:消化不良、腹泻、大便稀、功能不全。

白扁豆冬瓜饮料

成份:白扁豆12克,冬瓜籽10克。

做法:水煎服,每日1剂,连用3-5天。

功效:润肺止咳。适合儿童百日咳。

提醒:

白扁豆必须先煮熟才能食用。白扁豆中的凝集素具有一定的毒性,可以在烹饪和加热后安全食用。但是,如果没有彻底煮熟,可能会导致食物中毒,头痛,恶心,呕吐等症状。白扁豆厚而厚,必须煮沸至少20分钟才能摧毁有毒的扁豆。

白扁豆含有较高的痰液,因此痛风和高尿酸的患者必须少吃,疟疾患者不应该吃白扁豆。

白扁豆需要食用(干品不超过50克),不能过量食用,否则会导致气滞,腹痛。

你还是不知道?夏天的豆王竟然是白扁豆!营养飙升蛋奶,每天少量,充满肾脏,癌症,水分,高血糖都逃之夭夭。收集报告投诉

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在谈论豆类时,每个人的第一反应是圆绿豆,黑豆,红豆,大豆,很少会想到白扁豆。

可以毫不夸张地说,白扁豆是真正的“夏季第一豆”。它是湿糯米,肾芝麻,天然胰岛素和抗癌药物,是全国着名的中国老医生连建伟和浙江省。中山医院中医科副主任徐玉杰,中医和其他中医老师高度赞扬白扁豆的消费.今天,让我们来谈谈扁豆。

被忽视的豆之王

在脾脏的手中,白色扁豆被李时珍作为客人举行,白扁豆被称为脾谷。据说白扁豆“光滑适中,脾谷也止泻,温脾胃”。扁豆可以湿润浑浊,可调节脾胃。它具有滋补脾脏而不油腻的作用,不湿也不暴力。

浙江省中山医院中医科副主任徐玉杰表示,白扁豆营养价值高,碳水化合物含量高达57%。此外,它们含有蛋白质,脂肪,微量钙,磷,铁和多种维生素。白扁豆主要用于癌症肿瘤,肠道疾病如细菌性痢疾,呕吐和腹泻,胃肠炎;各种色素沉着,以及异常白带和慢性肾炎的治疗,除了排毒,如治疗食物中毒。

据统计:

每100克扁豆多达25.3克蛋白质

100克鸡蛋的蛋白质含量仅为每100克牛奶中的13.3克蛋白质3.5克

换句话说,扁豆的蛋白质含量高于牛奶和鸡蛋!

高蛋白质并不是什么大问题,其功效相当全面。

01排斥癌细胞

白扁豆中的血凝素可以抑制肿瘤的生长,实现抗癌和抗癌作用。

02安全性低血糖

白扁豆可以降低身体的血糖。白扁豆含有一些淀粉酶抑制剂,可以降低身体的血糖水平。糖尿病患者可以吃一些白扁豆。

03提取水分

很多人都知道,水分含量高的人经常可以吃些糯米。糯米具有排泄水分的功能,但糯米冷,不适合脾胃虚弱的人和月经期妇女。白扁豆不一样,有健脾胃,清湿,痰湿,不伤脾胃。

此外,夏季很多人会中暑,白扁豆也可用于治疗热和呕吐。

04丽水肿胀.

水肿的朋友可以将白扁豆磨成粉末,用水煎煮,然后加入白扁豆,有效缓解水肿的症状。

05抗菌和抗病毒

白扁豆还可以发挥抗菌和抗病毒作用。白扁豆中有一些活性因子可以抑制病毒和真菌的生长和繁殖。

06提高免疫力

白扁豆具有提高人体免疫力的作用。长期坚持食用白扁豆有利于提高细胞的免疫功能,从而增强人体免疫力。

07脾和腹泻

白扁豆具有健脾,补气的功效,适合脾虚,食量或腹泻的人群。

对食物中毒引起的呕吐和急性胃肠炎有很好的疗效。

08肾脏抗结石

它还可以强化肾脏,防止肾结石和尿毒症。同时,炒白扁豆还能清除大脑和视力,特别是对于视力不佳的人,最好吃白扁豆。

怎么吃白扁豆?

白扁豆新鲜可口,成熟的种子是纯白扁豆。

白扁豆可以作为零食进行油炸和食用。他们每天可以吃15克。它们也可以粉末食用。通常在粥,汤或开水中食用。夏天是湿热的,粥,汤可以撒上白扁豆,味道粉末和连续,不仅可以潮湿,还可以抗癌,补肾,降血糖。

1

粥粥

白扁豆可以直接煮米饭,或者你可以添加适量的蔬菜,但记得浸泡白扁豆!在药店买白扁豆时,最好买一些炒白扁豆,这对脾胃有益。

白扁豆山药粥

主料:白扁豆30g,鲜铁棒山药30g,粳米100g

做法:

1.洗净白扁豆后,加入适量的水浸泡4小时或更长时间。

2,白扁豆(包括水浸泡前),烧开火,转小火30分钟。

3.约30分钟后,加入新鲜的铁棒山药和米饭。

4,高温煮沸,转至低温直至粥煮熟。

5,在锅前,可以加入适量的冰糖调味,全家(包括一岁以上的孩子)都能品尝到这种“晶莹剔透,口感顺滑,补益益”的白扁豆山药粥!

白扁豆粥

配料:白扁豆30克,糯米60克。

做法:一起洗净,一起煮,煮至豆粥煮熟,每天可以吃两次。

功效:具有补益脾胃,止泻的功效。适用于脾胃虚弱,慢性腹泻,初夏食欲。

白扁豆栗子粥

原料:白扁豆12克,栗子10克,糯米24克。

做法:三合粥,煮粥时,加入适量的红糖服用,每日一次。

功效:具有健脾益气,减轻脾虚的作用。适用于脾腹泻,腹泻的人群。

2

汤白扁豆瘦肉汤

原料:白扁豆50克,瘦肉100克,盐适量。

做法:将瘦肉洗净,切成细水,然后用白扁豆放入锅中1小时。当锅出来时加盐。

功效:具有强健脾胃,止湿的功效。适用于儿童脾虚或腹泻。

3

白扁豆水

配料:选择30克带壳白扁豆,炒熟。或者直接用药店买的30克炸白扁豆。

做法:粉碎后加水,煮约30分钟,最后加入红糖调味。分次饮用,通常7-14天为一个疗程。

用途:消化不良,腹泻,大便稀,不成形。

白扁豆冬瓜饮料

成份:白扁豆12克,冬瓜10克。

练习:水煎壁,1天,甚至3-5天。

用途:具有润肺止咳的功效,适合儿童百日咳。

提醒:

1。白扁豆必须先煮熟才能吃。白扁豆中的凝集素具有一定的毒性,煮熟加热后可安全食用。但若烹调不彻底,可能引起食物中毒、头痛、恶心、呕吐等症状。白扁豆又厚又厚,必须煮至少20分钟才能把有毒的扁豆毁掉。

白扁豆含有较高的痰,因此痛风和高尿酸患者必须少吃,疟疾患者不应吃白扁豆。

白扁豆需要食用(干品不超过50克),不能过量食用,否则会导致气滞、腹痛。

你还不知道?夏天的豆子王原来是白扁豆!营养尖峰的蛋奶,每天少量,满满的肾脏,癌症,水分,高血糖都跑掉了。