吃不腻的几道家常菜,简单好吃又营养,解馋下饭,吃了还想吃

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2019

剁椒鱼块

成分:鱿鱼,姜,葱,盐,盐5克,蚝油5克,烹调用酒10克,鸡肉粉2克,两瓣,几个辣椒,30克红辣椒,1个大蒜,适量的食用油,2汤匙的糖,5克的酱油,5克的醋和蒸的鱼油。

实践:

1。今天,我们已将酒店的商业惯例改进为家庭惯例,并学习了这道菜。您还将做鱼头。首先,我们要宰杀干净的鱿鱼。首先,我们将鱼头砸碎,然后沿脊柱两侧切鱼。鱼头也将被捣成小块。将其放在干净的水中,并从上方洗净血液。然后将鱼骨头和鱼切成小块。

2。将切好的鱼块放入锅中,用水冲洗两次,然后洗净上面的血液和粘液。然后倒出鱼片并挤出水以备后用。此步骤是进一步去除鱼的涩味。

3。下面,我们准备一些小食材来品尝鱼。将姜切成末,将葱切成切碎的葱,然后将鱼片放在一起。加入1克盐,5克蚝油和料酒。去腥,鸡肉粉2克。用手腌制10分钟,然后给鱼调味。

4,准备第二个蛋黄酱和一些泡菜,切成圈,然后捣成泥,放入锅中。加入30克红牡丹,红葱花,捣烂一点,方便食用。这家酒店通常会添加很多红葱,所以我们不需要那么多。

5。将生姜切成末,将葱切成末。将大蒜压扁并切成末,全部放在一起使用。

6。这时,鱼片也要腌制。我们将其倒入树篱并控制汁液。

7。准备好所有食材后,我们将酱汁油炸。油在锅里烧了。油热后,将切碎的胡椒粉,洋葱和生姜放入锅中,翻炒。保持水分,煎炸约2分钟。

8。炒香后,加入两匙白糖,中和辛辣的味道,一匙鸡肉粉,5克酱油,5克醋,醋可使鱼骨软化,使鱼变得更嫩和搅拌-炒。锅,此步骤的目的是使红辣椒更具风味。

9。将鱼块放回锅中,倒入炸酱,用筷子拌匀,然后将鱼块放入盘中,然后将剩余的酱倒在鱼上。这种处理将使鱼体内的风味和味道更加均匀。

10。将锅中的水煮沸后,将放在锅中的鱼块放入锅中。用大火煮8分钟,然后煮熟。

11或8分钟后,鱼块非常新鲜,可用筷子刺一下。我们将其取出,然后先倒入蒸鱼汁。它倒在鱼上,增加了风味。然后加入适量的蒸鱼蚝油,以备好香葱。

辣酱牛肉

成分:牛肉,胡萝卜,香菜,辣椒酱,料酒,麻油

实践:

1。洗净牛肉,冷水,开火,烧开出血的水。

2。将煮熟的牛肉洗净,再放入清水中,加入几片生姜,香叶,料酒,然后小火煮1.5-2小时。

3,将胡萝卜切丝,用开水煮沸,取出并沥干。

4。取出煮熟的牛肉后,冷却后切成薄片。

5。将牛肉片与欧芹和胡萝卜混合,加入辛辣酱和少许香油,然后拌匀

电饭煲可乐鸡翅(零故障超级简单)

成分:可乐1瓶(500毫升),8鸡翅,2汤匙酱油,8片生姜,1汤匙米酒或料酒,1汤匙油

实践

1。洗净鸡翅,切姜。

2。将1汤匙食用油倒入电饭锅中,放入生姜片中,使油扩散。

3,放入鸡翅。生姜片应放在鸡翅下,以除去蟑螂并防止粘连。

4。加入1小瓶(500毫升)可乐,以确保可乐没有鸡翅。

5,加入2汤匙酱油和1汤匙料酒。

6。按下烹饪按钮。

7。等待电饭锅跳到保温档。

8,是的,如果您喜欢辣食物,可以加干辣椒,再加入一些大蒜味。

9,提示:无盐,酱油略带咸味,请使用普通酱油。

剁椒鱼块

成分:鱿鱼,姜,葱,盐,盐5克,蚝油5克,烹调用酒10克,鸡肉粉2克,两瓣,几个辣椒,30克红辣椒,1个大蒜,适量的食用油,2汤匙的糖,5克的酱油,5克的醋和蒸的鱼油。

实践:

1。今天,我们已将酒店的商业惯例改进为家庭惯例,并学习了这道菜。您还将做鱼头。首先,我们要宰杀干净的鱿鱼。首先,我们将鱼头砸碎,然后沿脊柱两侧切鱼。鱼头也将被捣成小块。将其放在干净的水中,并从上方洗净血液。然后将鱼骨头和鱼切成小块。

2。将切好的鱼块放入锅中,用水冲洗两次,然后洗净上面的血液和粘液。然后倒出鱼片并挤出水以备后用。此步骤是进一步去除鱼的涩味。

3。下面,我们准备一些小食材来品尝鱼。将姜切成末,将葱切成切碎的葱,然后将鱼片放在一起。加入1克盐,5克蚝油和料酒。去腥,鸡肉粉2克。用手腌制10分钟,然后给鱼调味。

4,准备第二个蛋黄酱和一些泡菜,切成圈,然后捣成泥,放入锅中。加入30克红牡丹,红葱花,捣烂一点,方便食用。这家酒店通常会添加很多红葱,所以我们不需要那么多。

5。将姜切成末,将葱切成末。将大蒜压扁并切成末,放在一起使用。

6。这时,鱼片也要腌制。我们将其倒入树篱并控制汁液。

7。准备好所有食材后,我们将酱汁油炸。油在锅里烧了。油热后,将切碎的胡椒粉,洋葱和生姜放入锅中,翻炒。保持水分,煎炸约2分钟。

8。炒香后,加入两匙白糖,中和辛辣的味道,一匙鸡肉粉,5克酱油,5克醋,醋可使鱼骨软化,使鱼变得更嫩和搅拌-炒。锅,此步骤的目的是使红辣椒更具风味。

9。将鱼块放回锅中,倒入炸酱,用筷子拌匀,然后将鱼块放入盘中,然后将剩余的酱倒在鱼上。这种处理将使鱼体内的风味和味道更加均匀。

10。将锅中的水煮沸后,将放在锅中的鱼块放入锅中。用大火煮8分钟,然后煮熟。

11或8分钟后,鱼块非常新鲜,可用筷子刺一下。我们将其取出,然后先倒入蒸鱼汁。它倒在鱼上,增加了风味。然后加入适量的蒸鱼蚝油,以备好香葱。

辣酱牛肉

成分:牛肉,胡萝卜,香菜,辣椒酱,料酒,麻油

实践:

1。洗净牛肉,冷水,开火,烧开出血的水。

2。洗净煮熟的牛肉,再次放入清水中,加入几片生姜,香叶,料酒,然后小火煮1.5-2小时。

3,将胡萝卜切丝,用开水煮沸,取出并沥干。

4。取出煮熟的牛肉后,冷却后切成薄片。

5。将牛肉片与欧芹和胡萝卜混合,加入辛辣酱和少许香油,然后拌匀

电饭煲可乐鸡翅(零故障超级简单)

成分:可乐1小瓶(500毫升),8鸡翅,2汤匙酱油,8片生姜,1汤匙米酒或料酒,1汤匙油

实践

1。洗净鸡翅,切姜。

2。将1汤匙食用油倒入电饭锅中,放入生姜片中,使油扩散。

3,放入鸡翅。生姜片应放在鸡翅下,以除去蟑螂并防止粘连。

4。加入1小瓶(500毫升)可乐,以确保可乐没有鸡翅。

5,加入2汤匙酱油和1汤匙料酒。

6。按下烹饪按钮。

7。等待电饭锅跳到保温档。

8,是的,如果您喜欢辣食物,可以加干辣椒,再加入一些大蒜味。

9,提示:无盐,酱油略带咸味,请使用普通酱油。

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