门店密集争抢客人,分析师不看好星巴克美国扩张

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一英里内有四个星巴克,“每个角落的星巴克”已从玩笑变成了严重的问题。

昨天,BMO Capital Markets将星巴克的评级从“跑赢大盘”下调至“市场表现”,并认为星巴克的商店过于密集,彼此竞争。同店销售额低。

分析师安德鲁斯特雷齐克(Andrew Strelzik)在一份声明中说,近年来美国“商店和餐馆”的状况变得越来越明显,新商店在附近商店中抢走了许多生意。也就是说,新店的醒目性能是以旧店的交通损失为代价的。这种趋势的出现可能加剧现有商店之间的竞争,品牌需要考虑调整新商店的数量和布局。

当某个品牌的商店在某个区域过于密集时,协同作用就消失了,从而形成了竞争关系。这主要是由于供过于求。 Strelzik认为星巴克处于这种状态。从其美国商店的布局来看,2016年平均每英里3.6英里,非常密集。

根据Strelzik的说法,有62.5%的星巴克商店在1英里范围内还有一家星巴克。在繁华的大加州,这一比例高达75.1%,而且商店之间的距离也太近了。

但是星巴克并没有在商店停下来。根据最新的第三季度财报,星巴克在一个季度内在美国开设了244家新店。截至7月2日,星巴克在美国设有一家家庭用品店。相比之下,2016年底,麦当劳在美国设有一家商店。

BMO认为,过于密集的布局导致星巴克自己的商店之间发生“争斗”,并随之导致同店销售额下降。根据星巴克的收益,其在美国的同店销售额早就从高增长率中恢复过来,仅保持了较低的个位数百分比。

同店销售的低增长表示星巴克店吸引顾客的能力下降。尽管新开的商店似乎拥有良好的客流和良好的业绩,但实际上它们是品牌的内部流量转移。消费者已从旧商店转移到新商店。此过程中没有新的消费群体。

星巴克密集型商店允许竞争品牌利用它们。在星巴克聚集的地区,还有许多同等级的其他优质咖啡店,例如蓝瓶,Stumptown供消费者选择。当这些消费者看到太多星巴克时,他们会感到无聊,而是选择其他品牌的咖啡。

Strelzik认为,如果星巴克继续扩张,商店进食的现象将更加明显。在无效区域开店不仅不能吸引更多的乘客,而且还增加了公司的运营成本。商店的租金和店员的工资花费了很多钱。

但是,星巴克不同意这一说法,称星巴克在美国市场仍有扩展空间,不存在“购物商店”之类的现象。星巴克发言人Reggie Borges引用了收益报告中的数据。尽管星巴克在2016年在全球开设了2,000家新店,但在营业利润方面仍领先于该行业的竞争对手,并且成本和收益得到了很好的控制。

从美国的营业利润率来看,它在最近几个季度的确处于相对稳定的范围内,但是使用线性回归分析预测其营业利润率趋势正在下降。换句话说,商店的数量仍会影响公司支出的成本,但是现在还不是很明显。

2008年,星巴克的一家商店规模过大,并关闭了600家表现不佳的商店。 BMO认为,下一次该商店的过度扩张只是时间问题。星巴克应该真正考虑放慢开店的速度。

过度扩张不仅会降低同店销售并增加运营成本,而且还会打击星巴克的品牌形象。星巴克与麦当劳一样密集,并且不可能维持其高端形象。慢慢地,消费者不愿意为此支付额外的费用。在麦当劳,您可以购买1美元的饮料。为什么选择3美元或4美元的星巴克?

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