星巴克:在中国所售糕点含致癌橡胶鞋底原料

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根据美国有线电视新闻网(CNN)最近的报道,美国快餐业巨头赛百味(Subway)承认其在北美销售的食品中含有一种名为“偶氮二甲酰胺”的化学物质,并宣布了禁令。这种成分。美国有线电视新闻网的报告还指出,除了麦当劳,麦当劳,星巴克,汉堡王和在超市出售的大多数面包,都含有这种成分。

在这方面,星巴克中国向媒体证实,在与供应商进行测试之后,星巴克中国商店出售的一些蛋糕中所用的小麦粉中都含有偶氮二甲酰胺。 “但是这种添加剂成分完全符合中国的相关食品安全法律法规。根据GB2760 《食品安全国家标准-食品添加剂使用标准》,偶氮二甲酰胺被用作食品生产面粉原料中的合法食品添加剂。

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偶氮二酰胺用于瑜伽垫和橡胶底

数据显示,偶氮二甲酰胺是一种工业发泡剂,通常用作瑜伽垫,橡胶鞋底或人造革以增加产品的弹性。它也可用于食品工业,以提高面团的强度和柔韧性,其漂白效果也使面包看起来更好。根据中国的《GB2760-2011食品添加剂使用标准》,偶氮羧酰胺是合法的食品添加剂,可以用作小麦粉中的面粉处理剂,最大用量为0.045 g/kg。

根据记者的调查,在北美使用偶氮二甲酰胺是合法的。当美国食品和药物管理局(US Food and Drug Administration)认为将其用作面粉漂白剂时,使用低于0.0045%的剂量是安全的。在中国卫生部公布的《食品添加剂使用标准》中,“偶氮酰胺可用于小麦粉,最大用量为0.045g/kg”。

但一些医学专家指出,偶氮二甲酰胺会从三个方面影响人体,包括破坏面粉中的维生素,影响钙的吸收以及损害人体重要器官诱发癌症。世界卫生组织在1999年发布的一份报告指出,偶氮二甲酰胺可能诱发哮喘。目前,英国,欧洲联盟,澳大利亚,新西兰,新加坡和日本已禁止在食品中使用偶氮二甲酰胺。

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